Resep Lele Bumbu Honje

BAHAN RESEP :

1 kg ( 6 ekor ) ikan lele segar, bersihkan, potong 2

Minyak goreng

Haluskan:

2 siung bawang putih

1 cm kunyit

½ sdt ketumbar

1 sdt garam

Bumbu, tumbuk kasar:

8 buah cabai merah keriting

8 buah cabai hijau keriting

5 butir bawang merah

3 siung bawang putih

100 g honje/kecombrang, iris kasar

3 buah tomat hijau, iris kasar

1 buah Maggi® Blok Rasa Ayam

1 sdt garam

CARA MEMBUAT :

Lumuri lele dengan bumbu halus hingga rata.
Gpreng dalam minyak panas dan banyak hingga kering dan matang. Angkat dan tiriskan.
Bumbu: Panaskan 5 sdm minyak bekas menggoreng lele.
Tumis bumbu kasar sambil aduk-aduk hingga layu dan harum.
Masukkan lele, aduk hingga rata.
Sajikan hangat.

Porsi : 6

Sumber: sahabatnestle